Una cosa lleva a la otra
Me propuse hace algunos meses no volver
a escribir artículos con mi opinión, los cuales casi nadie lee salvo mis papás
y mi esposo, que se ven amorosamente obligados a hacerlo. Sin embargo, pasa cada cosa cada día que me
resulta imposible no dejarlas escritas como testimonio propio de tanta
brutalidad.
Richard y yo vivimos en el oeste pampeano,
Patagonia Norte (PN), por decisión propia y principalmente en busca de
aventuras que nos conecten con la naturaleza, lejos de los centros urbanos de
consumo. Sin embargo, conocimos otro
tipo de consumo, quizá más frio y más salvaje: el consumo desde la pobreza.
Toda esta zona deshabitada y
olvidada por la mayoría de los argentinos citadinos hace más de 20 años, hoy está
colmada de colonos provenientes de todas partes del país, en busca de pozos de petróleo,
Toyotas hilux y vacas. Así es: la gente que habita en estas colonias trabaja
como esclava en la letal y paquidérmica industria del petróleo, para comprar
una Toyota último modelo y para llegar al asado cada vez que exista la ocasión,
que de hecho hay muchas ocasiones a la semana. Y si no las hay, las
inventan. Todo a costa de la sangre de los dinosaurios,
el petróleo.
El circulo es vicioso y aterrador.
Escribo desde lo que conozco. Cerca de
las 5.000ha de tierras cultivadas en la zona en la que vivo, están destinadas al
cultivo de alfalfa, maíz y otras pasturas que serán alimento de unas cuántas
miles de vacas, cabras, cerdos y caballos.
Animales que serán sacrificados en condiciones sanitarias deplorables y
sin ningún código de ética humana. (Hay una película espeluznante
pero buenísima: El Patrón. Es Argentina y está Netflix o en CINE.AR).
El problema se agrava -no es que ‘aparece’-
cuando deja de nevar en la cordillera, lugar donde nacen los ríos que irrigan
la PN y los registros actuales de los caudales se ven reducidos en casi un 70% con
relación a los caudales históricos. Todo
lo anterior como consecuencia del mal comportamiento humano desde hace más de
100 años: hiper consumo de bienes y servicios innecesarios - incluida la
comida en su gran mayoría procesada y de origen animal-, la sobrepoblación
de humanos sobre el planeta tierra y la pobreza a que lleva todo lo anterior.
Mejor dicho, entre más humanos nacen,
más necesidad de trabajar en industrias letales, más necesidad de alimentos
baratos entre ellos la carne de animales, de ropa barata, de educación barata, de
mercaderes de fe -religiones baratas-; obesidad, enfermedad, pobreza, violencia,
caos. Y como dice
el dicho, todo lo barato a largo plazo sale caro porque extingue lo realmente necesario:
el agua para vivir. La teoría de una
cosa lleva a otra cosa.
PN. Con menos agua en las cuencas de los ríos, lo
sensato como especie razonable y/o como política pública real, sería reducir o
eliminar la producción de alimentos para animales, y sembrar comida para
humanos. La agroindustria la cual uno, es movida con sangre de dinosaurios,
es decir, combustibles fósiles; dos, en grandes extensiones de tierra
-más de 5.000ha en mi caso-, tres, fertilizada artificialmente[i]
por su condición de tierra seca o desiertos irrigados- y cuatro como plus, miles de animales que nacen enjaulados y mueren asesinados
para terminar en la parrilla de una familia pobre.
¿Pero quién le quita un kilo de
carne a una familia empobrecida? Cuando aparece
esta pregunta en mi relato, recuerdo algunas de las tantas imágenes que quedan
registradas en mi cerebro cada vez que salgo de mi burbuja: la gaseosa marca el “zorro” y el alfajor más barato
como almuerzo de una niña de tres años, hija de dos vendedores ambulantes de
bolsas plásticas. La compra de una señora
obesa en un supermercado del pueblo: 3 kilos de chorizos, 4 kilos de carne picada,
4 paquetes de fideos y 4 latas de comida enlatada. La invitación constante de los conocidos a comer
un asado, en medio de la pandemia. La fatal
idea de comprar, comprar y comprar cosas baratas. El
punto muerto, es la pobreza.
Nota: estoy harta de que me
traten de extremista cada vez que hablo sobre estas cosas tan triviales.
[i] Un
documental para ilustrar la teoría de una cosa lleva a la otra: https://www.youtube.com/watch?v=8q8r_eo9oTM
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